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歷史上新會柑種植基地
廣東有”三寶“，”三寶“之中的陳皮以新會陳皮為佳。新會陳皮是新會土特產(chǎn)，已有700多年生產(chǎn)歷史，新會陳皮中，東甲陳皮為上品，受到國內(nèi)外華僑同胞稱贊。每年柑果收成之時，都會吸引各地人士前來購買。
魚塘、水網(wǎng)、沃野田疇環(huán)繞四周，大榕樹、石板巷、青磚房有序分布，往來皆村野鄉(xiāng)民，真淳古樸。這里是梁啟超先生出生和少年時期生活、學(xué)習(xí)的地方。
得天獨(dú)厚的種植環(huán)境
天馬、茶坑、梅江、東甲、西甲以上五地的附近一帶，處咸水和淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，灌溉用水能夠是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì)，加上三山環(huán)抱的天然屏障，使核心產(chǎn)區(qū)的新會柑的品質(zhì)是其它產(chǎn)區(qū)無可比擬。
01
分期采集
柑青皮：農(nóng)歷立秋至寒露采收；
微紅皮：農(nóng)歷寒露至小雪采收；
大紅皮：農(nóng)歷小雪至小寒采收。
02
室內(nèi)生曬
將已翻好的果皮置于專用曬皮容器或曬場內(nèi)自然晾曬干。
03
自然陳放
在保護(hù)范圍內(nèi)自然條件下陳放3年以上。